第章
47.辣椒炒肉與鍋巴
,姬松就注到籃陶罐,只只干凈圓溜鴨蛋躺籃,還部分飄陶罐面。
姬松眉毛微微挑,原顏惜寧腌咸鴨蛋假話。
顏惜寧速將剩鴨蛋放陶罐:“稍等啊,把咸鴨蛋處理好就炒菜。”
嚴柯瞅瞅陶罐后提:“王妃,些鴨蛋壞掉。,都飄。”
顏惜寧笑:“里面濃鹽,濃鹽密度,鮮鴨蛋也飄面。”
嚴柯愣:“密什麼?”
顏惜寧趕緊清清嗓子:“,些鴨蛋壞蛋,因為里加鹽,才浮面。”
嚴柯似懂非懂點點:“哦~”
將鴨蛋放陶罐之后,顏惜寧將陶罐放墻角邊,仔細,墻角邊排壇壇罐罐,也里面裝些什麼。
顏惜寧拍拍:“始炒菜!”
此姬松才到案板翠辣椒,些辣椒已經被切成好菱形塊,空浮著隱約得辣。姬松竟然就認辣椒:“就種辣椒嗎?”
段經常觀察顏惜寧菜,當辣椒秧辣椒只拇指候,就現們。沒到顏惜寧從沒過菜竟然辣椒,確實挺奇。
顏惜寧引燃:“啊,兒讓嘗個鮮。”
無論什麼候顏惜寧炒菜都種享受,只見鍋加量豆油,伴隨著青煙起,將案板切得肉片推入鍋。煮熟肉片肥肉部分顏,遇到油后速變得透,析清澈油脂。
翻炒兩后,微微卷曲肉片邊緣現,鍋底油脂吱吱作響,肉片細微爆裂。
顏惜寧邊往鍋烹入料酒邊招呼嚴柯:“嚴侍,以飯。”
顏惜寧灶臺兩鍋,鍋悶著飯,鍋炒著菜,兩鍋互耽誤。嚴柯揭鍋蓋,蒸騰而起,昏燭,清鍋里蒸著兩菜:“哇~”
蒸架放著兩只碗,只碗蒸著塊扁圓肉餅,另只碗則燦燦蛋羹。聞著股,嚴柯就得肚子餓,搓搓:“著真好啊。”
此鍋里肉片已經炒好,顏惜寧將案板辣椒塊往鍋利落推。碧辣椒被油脂包裹,獨屬于辣椒得股就飄。
著顏惜寧熟練往鍋里烹入醬油糖,炒肉得越濃郁。嚴柯肚皮咕咕直叫:“著真好啊。王妃,什麼?”