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麼好豆腐,如果壞,就瞎,最終還決定援。
過需驕蟲從麼方召喚廟眾過,豆腐乳也兩能酵得好,們得就。
荇奶奶就豆腐乳,候還過。
按照點推理,里其應該也豆腐乳。
荇里問,最后決定請教秦奶奶。
們跟秦奶奶還算熟悉。
秦奶奶教們豆腐乳,笑瞇瞇過幫忙。
到荇,秦奶奶對:“豆腐乳,得拿點稻過。”
個荇,已經從料拿兩捆稻過,放到溪清洗過,又曬干:“秦奶奶,些夠嗎?”
秦奶奶連連擺:“用麼。”
荇問:“除稻,還別什麼?”
秦奶奶:“用,豆腐乳比較簡單,只把切成塊豆腐塊塊放到稻,讓們自然酵,酵適菌絲,就以。
荇:“原麼簡單嗎?”
秦奶奶笑瞇瞇:“只第步,豆腐過程并復雜,復雜細活,每個步驟都到位。”
秦奶奶:“第步們就注,豆腐候以沾到,以沾到油,把豆腐放避方,還保證定度。”
秦奶奶話很,但得很仔細。
荇怕自己記,干脆打錄音功能,將秦奶奶話統統錄。
秦奶奶笑笑:“用麼緊張。”
秦奶奶見始錄音,干脆把后面步驟起:“等些豆腐適菌絲,們再噴度酒,讓菌絲落。”
荇記:“然后呢?”
秦奶奶:“然后再放辣椒鹽滾滾,到候就以放罐子里儲。
荇,還很難判斷什麼候才叫菌絲酵好。
決定等到候再請秦奶奶過幫們。
秦奶奶很善,帶著們起將豆腐放稻。
雖然見伙們,但伙們旁邊得很用,還著作,點點把稻捋順,把豆腐擺放。
除豆腐乳,還熏豆干。
個荇。
熏豆干技術含量太,們自己豆腐也怕熏壞,只按照網法,嘗試幾次就以。